{"id":4488,"date":"2019-03-28T06:00:53","date_gmt":"2019-03-28T05:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/il-vinitaly-2019-di-cantina-valpolicella-negrar-30-anni-di-eccellenze-domini-veneti"},"modified":"2024-01-11T11:42:35","modified_gmt":"2024-01-11T10:42:35","slug":"il-vinitaly-2019-di-cantina-valpolicella-negrar-30-anni-di-eccellenze-domini-veneti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/il-vinitaly-2019-di-cantina-valpolicella-negrar-30-anni-di-eccellenze-domini-veneti","title":{"rendered":"Il Vinitaly 2019 di Cantina Valpolicella Negrar (Pad. 5 C3): 30 anni di eccellenze Dom\u00ecni Veneti"},"content":{"rendered":"

Una speciale etichetta a edizione limitata di Ripasso La Casetta<\/strong>, risultato di un’attenta tecnica di rifermentazione sulle vinacce di Recioto, vino rosso passito dolce “padre” dell’Amarone, \u00e8 la novit\u00e0 da collezione<\/strong> che Cantina Valpolicella Negrar<\/strong> porta quest’anno a Vinitaly 2019<\/strong> (Verona, 7-10 aprile, pad. 5 C3<\/strong>) in omaggio al 30\u00b0 della linea premium Dom\u00ecni Veneti<\/strong>, a cui il ripasso appartiene insieme a tante altre numerose eccellenze vinicole prodotte dalla cantina cooperativa negrarese dal 1989 per il mercato della ristorazione.<\/p>\n

Una scelta rivelatasi vincente su pi\u00f9 fronti, di mercato e critica<\/strong>. “Negli anni \u201880 del secolo scorso, il termine \u201ccantina sociale\u201d era sinonimo di vini privi di personalit\u00e0<\/strong> prodotti con uve portate all\u2019ammasso. Per sfatare questo stereotipo, decidemmo di iniziare un progetto qualit\u00e0<\/strong> che fosse in grado di portarci, attraverso l’individuazione di aree particolarmente vocate della Valpolicella<\/strong>, ad avere vini di eccezionale qualit\u00e0<\/strong>. Inizi\u00f2 cos\u00ec un percorso rivelatosi negli anni vincente, sia dal punto di vista economico – la linea Domini Veneti genera oggi un giro d’affari di 8 milioni di euro, circa 1\/5 del fatturato della cantina<\/strong> – sia dal punto di vista della critica, cominciato nel 2004 con l’assegnazione del Tre Bicchieri al Recioto Vigneti di Moron 2001 Dom\u00ecni Veneti,<\/strong> il primo assegnato dalla guida ad un vino prodotto da una cantina sociale veneta<\/strong><\/em>“, spiega Renzo Bighignoli<\/strong>, presidente di Cantina Valpolicella Negrar.<\/p>\n

Una ricorrenza importante che merita assaggi “importanti”<\/strong>. Da allora, i riconoscimenti assegnati ai vini Dom\u00ecni Veneti sono stati numerosi. Tra gli ultimi, il “best of show”<\/strong> ottenuto dal Valpolicella Superiore Verjago 2016<\/strong> per la categoria al concorso Mundus Vini Spring Tasting 2019<\/strong>. Il “SuperValpolicella”<\/strong>, ottenuto da uve selezionate a mano da vigneti collinari, appassite in fruttaio per 40 giorni<\/strong>, vinificate in legno e poi in bottiglia, sar\u00e0 in degustazione durante la fiera veronese insieme alle varie tipologie di Recioto e di Amarone, tra cui l’Amarone Classico Dom\u00ecni Veneti<\/strong>, la cui annata 2015<\/strong> \u00e8 stata definita da Daniele Accordini,<\/strong> enologo e dg della cantina, la “migliore degli ultimi 30 anni”<\/strong>. Una dichiarazione che sfida all’assaggio!<\/p>\n

Per il trentennale, sconto speciale per l’acquisto on line<\/strong>. Per celebrare i trent’anni di storia Dom\u00ecni Veneti, il cui nome fa riferimento ai territori appartenenti alla Repubblica di Venezia nel \u2018500<\/strong>, nel suo periodo di maggiore grandezza, di cui la Valpolicella era parte integrante, i vini della linea godranno – a turno nel corso dell’anno – di uno sconto del 30 per cento per gli acquisti on line<\/strong> nel sito www.dominiveneti.it<\/p>\n

Il Ripasso La Casetta in…un’app.<\/strong> Oltre ad essere a tiratura limitata, l’etichetta del 30\u00b0 del Ripasso La Casetta ha una particolarit\u00e0 in pi\u00f9<\/strong>: inquadrandola con lo smartphone, si potr\u00e0 infatti vedere un video di circa 1 minuto<\/strong> in cui l’enologo Accordini racconta l’annata 2016<\/strong>, il luogo di produzione e d\u00e0 suggerimenti per l’abbinamento a tavola. Il tutto grazie all’app Winebel<\/strong>, sviluppata dalla societ\u00e0 Interactivebel in collaborazione con Advision srl<\/a>, che sfrutta la realt\u00e0 aumentata per permettere di visualizzare video in 3D direttamente sulle etichette del vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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