{"id":4678,"date":"2021-12-23T06:00:45","date_gmt":"2021-12-23T05:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/2020-21-miglior-fatturato-di-sempre-per-cantina-valpolicella-negrar"},"modified":"2024-01-11T11:44:23","modified_gmt":"2024-01-11T10:44:23","slug":"2020-21-miglior-fatturato-di-sempre-per-cantina-valpolicella-negrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/2020-21-miglior-fatturato-di-sempre-per-cantina-valpolicella-negrar","title":{"rendered":"2020\/21, miglior fatturato di sempre per Cantina Valpolicella Negrar"},"content":{"rendered":"<p><em>Negrar di Valpolicella (VR), 22 dicembre 2021<\/em>. Fine anno, tempo di bilanci e previsioni per Cantina Valpolicella Negrar, che chiude l&#8217;esercizio 2020\/21 nel miglior modo possibile, con una <strong>crescita del 14%<\/strong> rispetto l&#8217;anno precedente e un<strong> fatturato consolidato di 43.200.000 euro<\/strong>. Inflazione e aumenti del costo della vita, fattori che incidono negativamente sul potere d&#8217;acquisto dei consumatori, <strong>oscurano l&#8217;orizzonte del 2022<\/strong>, ma Daniele <strong>Accordini,<\/strong> dg ed enologo della cantina cooperativa negrarese, contrappone a un possibile futuro calo delle vendite l<strong>&#8216;irrevocabilit\u00e0 dei cambiamenti avvenuti sulle modalit\u00e0 di consumo e acquisto del vino<\/strong> in seguito alla pandemia.<\/p>\n<p>Si trascorre, infatti, <strong>pi\u00f9 tempo libero nella propria abitazione<\/strong>, per cui si desidera renderlo<strong> il pi\u00f9 confortevole possibile,<\/strong> anche con acquisti di <strong>vini importanti su canali di vendita diretti<\/strong>. La crescita del fatturato della coop vinicola si deve, infatti, al<strong> mix \u201cnuovi mercati, Gdo e on-line\u201d,<\/strong> che negli anni della pandemia ha premiato, e continua a premiare, le cantine che hanno saputo gestirlo al meglio, compensando l&#8217;inevitabile calo subito dal <strong>canale ristorazione<\/strong>, per la cantina pari ad un<strong> -30%<\/strong>. Conferma Accordini: \u201c<em>Oltre ad aver <strong>consolidato i nostri mercati di riferimento<\/strong> \u2013 Germania e monopoli nord europei &#8211; abbiamo instaurato <strong>nuovi rapporti economici<\/strong> con Bielorussia, Azerbaigian, Brasile, Guatemala, Messico, Cipro, Repubblica Ceca e Romania. Le vendite nella <strong>grande distribuzione<\/strong> sono cresciute in valore e volume (<strong>+25 %)<\/strong>, in quanto c&#8217;\u00e8 una <strong>maggiore richiesta di vini di fascia medio-alta<\/strong>. L&#8217;<strong>e-commerce<\/strong> \u00e8 letteralmente esploso, segnando un <strong>+350%<\/strong><\/em>\u201d.<\/p>\n<p>Altro cambiamento irreversibile \u00e8 l&#8217;<strong>accelerazione della digitalizzazione<\/strong>, che ha portato a <strong>nuove modalit\u00e0 di approccio ai clienti<\/strong>. \u201c<em>Collegandoci on-line, <strong>voli aerei e pernottamenti possono essere ridotti<\/strong> senza per questo <strong>intaccare la bont\u00e0 delle relazioni di lavoro,<\/strong> anzi, spesso <strong>queste sono migliorate<\/strong> perch\u00e9 si svolgono in un <strong>clima pi\u00f9 rilassato e con maggior frequenza<\/strong>. In Norvegia, ad esempio, ci andavo ogni 2 anni, mentre adesso sento i nostri importatori almeno una volta al mese. Facciamo via web anche degustazioni, alcune in notturna, con Argentina, Brasile, Stati Uniti. Il <strong>contatto personale \u00e8 sempre importante<\/strong> e, quando \u00e8 possibile da preferire, perch\u00e9 il <strong>vino ha bisogno di socialit\u00e0,<\/strong> ma in questo modo il vino \u00e8 diventato anche <strong>pi\u00f9 sostenibile<\/strong><\/em>\u201d. Una sostenibilit\u00e0 che la cantina pu\u00f2 vantare <strong>anche in campo<\/strong>, essendo il <strong>primo produttore di vini bio per estensione di vigneti in Valpolicella<\/strong>: su un <strong>totale di oltre 700 ha, dai 139 ha del 2020, nel 2021 il vigneto bio \u00e8 arrivato a circa 150 tra ettari certificati e in conversione<\/strong>, ora anche <strong>nel territorio del Bardolino.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nuovo investimento a San Pietro in Cariano<\/strong>. Si tratta di uno <strong>stabilimento di 5 mila metri quadrati<\/strong> per la <strong>messa a riposo di uve per l&#8217;Amarone e il Recioto<\/strong>. \u201c<em>Un investimento fatto per <strong>dar maggior valore al lavoro dei nostri 244 soci e all&#8217;azienda<\/strong>. Dai 4 mila q di uve messi in appassimento nel 1990, siamo arrivati <strong>nel 2021 a metterne oltre 30 mila quintali.<\/strong> Numeri che parlano di come la cantina sia diventata nel tempo un <strong>punto di riferimento nella pratica di questa tecnica millenaria<\/strong><\/em>\u201d, afferma Renzo <strong>Bighignoli<\/strong>, presidente di Cantina Valpolicella Negrar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Negrar di Valpolicella (VR), 22 dicembre 2021. Fine anno, tempo di bilanci e previsioni per Cantina Valpolicella Negrar, che chiude l&#8217;esercizio 2020\/21 nel miglior modo possibile, con una crescita del 14% rispetto l&#8217;anno precedente e un fatturato consolidato di 43.200.000 euro. 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