{"id":4683,"date":"2022-04-13T05:00:04","date_gmt":"2022-04-13T03:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/presentate-a-vinitaly-2022-quattro-nuove-etichette-3-cru-del-soave-classico-e-si-mento-rosso-igt-rivolto-ai-giovani"},"modified":"2024-01-11T11:44:26","modified_gmt":"2024-01-11T10:44:26","slug":"presentate-a-vinitaly-2022-quattro-nuove-etichette-3-cru-del-soave-classico-e-si-mento-rosso-igt-rivolto-ai-giovani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/presentate-a-vinitaly-2022-quattro-nuove-etichette-3-cru-del-soave-classico-e-si-mento-rosso-igt-rivolto-ai-giovani","title":{"rendered":"Presentate a Vinitaly 2022 quattro nuove etichette, 3 cru del Soave classico  e &#8220;S\u00ec, Mento&#8221;, rosso Igt rivolto ai giovani"},"content":{"rendered":"<p>\u201c<em>Vogliamo offrire una <strong>nuova interpretazione della Valpolicella<\/strong>, una denominazione che d\u00e0 <strong>vini di grande struttura<\/strong>, ma che pu\u00f2 dare <strong>anche vini di qualit\u00e0 semplici da bere<\/strong>, <strong>in ogni occasione e luogo.<\/strong> Per questo abbiamo creato un<strong> blend rosso morbido, elegante, di facile beva, destinato al grande pubblico ma soprattutto ai giovani<\/strong><\/em>\u201d. A dirlo \u00e8<strong> Daniele Accordini<\/strong>, dg ed enologo di Cantina Valpolicella Negrar, che in occasione di Vinitaly 2022 ha presentato<strong> 4 nuove etichette<\/strong> con l&#8217;obiettivo di allargare le quote di mercato, sia interno che estero.<\/p>\n<p><strong>Destinazione Millennial (nati ta il 1980 e il 1994) e generazione Z (nati dal 1995-2010 in poi)<\/strong>. Sempre attenti alle innovazioni e curiosi: sono loro i principali destinatari di \u201c<strong>S\u00ec, Mento\u201d Igt<\/strong> (Indicazione geografica tipica) 2019, prodotto con uve di <strong>Corvina e Corvinone<\/strong>, <strong>13 gradi<\/strong> e un <strong>residuo zuccherino di 12 g\/l<\/strong>, proposto al pubblico al prezzo di<strong> 4\/5 euro<\/strong>. \u201c<em>Questo vino risponde ad una tendenza di mercato nata alcuni anni fa negli Stati Uniti tra i giovani, diffusasi poi in Nord Europa ma anche in Italia, verso vini morbidi e gi\u00e0 pronti da bere, dove il frutto spicca sopra tutte le altre caratteristiche e il tannino \u00e8 mitigato da un residuo zuccherino superiore alla media, senza per questo entrare nella categoria dei vini dolci. La morbidezza rende possibile un consumo a temperature pi\u00f9 basse, per cui pu\u00f2 essere classificato nella gamma \u201cfrosted wine\u201d, ovvero rosso, fresco e da aperitivo<\/em>\u201d, spiega <strong>Silvia Minoccheri<\/strong>, export manager della cantina. A completare il progetto \u201cS\u00ec, Mento\u201d, la scelta di <strong>un&#8217;etichetta intrigante<\/strong>, che <strong>nel nome omaggia il gusto che ha premiato i grandi rossi della Valpolicella<\/strong> e si<strong> basa sul contrasto degli opposti giorno\/notte, maschio\/femmina<\/strong>, con <strong>riferimenti iconografici alla storia e alla cultura di Venezia<\/strong>, e ispirata alla storia di<strong> Teresa Landi<\/strong>, in arte<strong> Bellino<\/strong>, probabile invenzione letteraria di <strong>Giacomo Casanova<\/strong> (1725-1798), citata nella sua\u201c<em>L&#8217;histoire de ma vie<\/em>\u201d, e che rimanda alle vicissitudini di <strong>una cantante di success<\/strong>o che, per potersi esibire sul palco, al tempo (siamo a met\u00e0 Settecento) proibito alle donne, <strong>assunse le sembianze di un cantante castrato<\/strong>. Naturalmente il celebre veneziano se ne innamor\u00f2, dando inizio a una storia d&#8217;amore coronata dalla nascita di un figlio illegittimo. \u201c<em>Il <strong>vino \u00e8 fattore emozionale<\/strong>, e dunque abbiamo pensato ad <strong>un&#8217;etichetta accattivante<\/strong>, in grado di catturare l&#8217;attenzione dei consumatori, che <strong>decidono in 5-25 secondi l&#8217;acquisto del vino al supermercato<\/strong>\u201d<\/em>, aggiunge Accordini.<\/p>\n<p><strong>Per i bianchisti, tre nuovi vini Dom\u00ecni Veneti<\/strong>. Volont\u00e0 della cantina &#8211; <span lang=\"it-IT\">che conta 244 soci per oltre 700 ettari di vigneti ubicati in prevalenza nelle colline della Valpolicella Classica e poi nelle altre zone veronesi Doc &#8211; <\/span>\u00e8 quella di <strong>ampliare la ricerca dell&#8217;espressione territoriale<\/strong><span lang=\"it-IT\">. Per cui, l<\/span>a<strong> linea premium Dom\u00ecni Veneti<\/strong> si arricchisce d<strong>i tre nuovi cru prodotti nelle Uga<\/strong> (Unit\u00e0 geografiche aggiuntive) del Soave classico: <strong>Coste 2021<\/strong>, molto minerale, fresco, fruttato; <strong>Foscarino 2021<\/strong> (30 per cento affinato in barrique), <strong>Castellaro 2020<\/strong> Classico Superiore (50 per cento affinato in barrique).<\/p>\n<pre><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cVogliamo offrire una nuova interpretazione della Valpolicella, una denominazione che d\u00e0 vini di grande struttura, ma che pu\u00f2 dare anche vini di qualit\u00e0 semplici da bere, in ogni occasione e luogo. Per questo abbiamo creato un blend rosso morbido, elegante, di facile beva, destinato al grande pubblico ma soprattutto ai giovani\u201d. 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