{"id":4684,"date":"2022-04-15T05:00:38","date_gmt":"2022-04-15T03:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/nel-weekend-pasquale-torna-il-palio-del-recioto-e-dellamarone-nellambito-della-manifestazione-il-22-aprile-cantina-valpolicella-ospitera-lo-spettacolo-in-vino-recitas"},"modified":"2024-01-11T11:44:27","modified_gmt":"2024-01-11T10:44:27","slug":"nel-weekend-pasquale-torna-il-palio-del-recioto-e-dellamarone-nellambito-della-manifestazione-il-22-aprile-cantina-valpolicella-ospitera-lo-spettacolo-in-vino-recitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/nel-weekend-pasquale-torna-il-palio-del-recioto-e-dellamarone-nellambito-della-manifestazione-il-22-aprile-cantina-valpolicella-ospitera-lo-spettacolo-in-vino-recitas","title":{"rendered":"Nel weekend pasquale torna il Palio del Recioto e dell’Amarone. Nell’ambito della manifestazione, il 22 aprile, Cantina Valpolicella ospiter\u00e0 lo spettacolo “In vino recitas”."},"content":{"rendered":"

Dopo due anni di sospensione forzata, causa pandemia, torna a svolgersi a Negrar il Palio del Recioto e dell’Amarone<\/strong>, giunto alla 68a edizione. La manifestazione enologica, organizzata dalla Proloco di Negrar di Valpolicella<\/strong>, si svolge come di tradizione nel weekend pasquale<\/strong>, ma quest’anno il programma delle iniziative \u00e8 stato esteso fino al 29 aprile<\/strong>, in modo da offrire agli enoappassionati ulteriori occasioni di visita del territorio di vino a nord di Verona. Tra le iniziative organizzate, ci sono un tour in ebike<\/strong> tra la Valpolicella e la Lessinia (16 aprile ore 9), degustazioni guidate<\/strong> (18 aprile, ore 11, 14 e 16), gara ciclistica<\/strong> internazionale per dilettanti \u201cGran Premio Palio del Recioto\u201d (19 aprile). Ulteriori informazioni email: info@proloconegrardivalpolicella.com<\/p>\n

L’inaugurazione del Palio<\/strong> \u00e8 prevista sabato 16 aprile alle ore 17<\/strong> al suono della banda locale, che dar\u00e0 il via all’apertura nel centro di Negrar dei chioschi d’assaggio<\/strong> in cui, da mattina a sera<\/strong>, fino a luned\u00ec 18 aprile<\/strong>, esporranno 14 aziende vinicole<\/strong> di Negrar, San Pietro in Cariano, Marano e Fumane, presentando una selezione di vini<\/strong>, tra cui naturalmente il Recioto,<\/strong> vino passito rosso considerato dai Valpolicellesi il \u201cvino dell’anima\u201d. Tra queste, ci sar\u00e0 anche Cantina Valpolicella Negrar<\/strong> che, oltre alle classica versione ferma<\/strong>, produce ancora, nella linea premium Dom\u00ecni Veneti (dominiveneti.it), le tipologie Recioto spumante e amandorlato<\/strong>, considerate oggi una rarit\u00e0.<\/p>\n

Il Palio \u00e8 una festa popolare molto sentita come lo \u00e8 la partecipazione al <\/span>concorso enologico<\/strong>, la cui vittoria \u00e8 molto ambita (negli ultimi vent’anni, Cantina Valpolicella Negrar lo ha vinto nel 2003 e nel 2015<\/strong>), e che vede in gara il Recioto giovane d’annata, detto \u201cda sagra\u201d<\/strong>. Il vincitore, scelto tra le cantine partecipanti, sar\u00e0 premiato con tutti gli onori luned\u00ec 18 aprile alle ore 18<\/strong>. Il Recioto, insieme all’Amarone, \u00e8 il simbolo della viticoltura della Valpolicella Classica basata sulla tecnica millenaria dell’appassimento delle uve<\/strong> pi\u00f9 mature. Il Recioto da Palio \u00e8 ottenuto con le uve dell’ultima vendemmia, la cui fermentazione ancora incompleta regala un contenuto zuccherino molto alto<\/strong> (150 g\/L) e aromi di piccoli frutti rossi e fiori primaverili<\/strong>, come la viola e una bella nota di amarena. Una gioia per il palato, che nel periodo pasquale si accompagna nel territorio alle brasadele bro\u00e8, ciambelline seccche<\/strong> a base di uova, lievito, farina, fecola di patate, burro, zucchero e aromi di vaniglia, acqua di fior d’arancio, acqua di cedro e un po’ di grappa. <\/span><\/p>\n

Nell’ambito del Palio, Cantina Valpolicella Negrar ospiter\u00e0 venerd\u00ec 22 aprile \u201cIn vino recitas\u201d di Gianni Giusto,<\/strong> spettacolo realizzato dalla compagnia \u201cTeatro dei Pazzi\u201d<\/strong>. La performance sar\u00e0 preceduta da una visita guidata della cantina<\/strong> – dal piccolo museo dell’appassimento, al caveaux delle bottiglie storiche in cui c’\u00e8 la prima bottiglia di Amarone etichettata con questa dicitura in Valpolicella, alla bottaia -, per terminare con una degustazione dei vini della tradizione:<\/strong> Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso e Amarone della Valpolicella. L’iniziativa, che inizia alle ore 20<\/strong>, ha un costo d’ingresso (visita cantina, degustazione e spettacolo) di 20 euro a persona,<\/strong> ed \u00e8 solo su prenotazione fino ad esaurimento posti (tel. 327-6770992).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo due anni di sospensione forzata, causa pandemia, torna a svolgersi a Negrar il Palio del Recioto e dell’Amarone, giunto alla 68a edizione. La manifestazione enologica, organizzata dalla Proloco di Negrar di Valpolicella, si svolge come di tradizione nel weekend pasquale, ma quest’anno il programma delle iniziative \u00e8 stato esteso fino al 29 aprile, in […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3809,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-4684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-info-comunicazioni"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4684"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4952,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4684\/revisions\/4952"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}