{"id":4719,"date":"2023-03-25T10:56:36","date_gmt":"2023-03-25T09:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/siccita-cantina-valpolicella-negrar-porta-a-vinitaly-i-vini-domini-veneti-prodotti-con-metodi-anti-spreco-dacqua"},"modified":"2024-01-11T11:44:51","modified_gmt":"2024-01-11T10:44:51","slug":"siccita-cantina-valpolicella-negrar-porta-a-vinitaly-i-vini-domini-veneti-prodotti-con-metodi-anti-spreco-dacqua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/siccita-cantina-valpolicella-negrar-porta-a-vinitaly-i-vini-domini-veneti-prodotti-con-metodi-anti-spreco-dacqua","title":{"rendered":"Siccit\u00e0. Cantina Valpolicella Negrar porta a Vinitaly i vini Dom\u00ecni Veneti prodotti con metodi anti-spreco d’acqua"},"content":{"rendered":"

La Valpolicella \u00e8 sempre stata ricca d’acqua, ma i cambiamenti climatici in corso obbligano anche i viticoltori della zona all’adozione di strategie a favore del risparmio idrico, in modo da riuscire a fronteggiare casi di prolungata siccit\u00e0, come il periodo che, purtroppo, si sta profilando all’orizzonte. Cantina Valpolicella Negrar, che controlla l\u2019intera filiera produttiva degli oltre 700 ettari di vigneto dei 244 soci<\/strong>, integra buone tecniche e scelte agronomiche per risparmiare e gestire con parsimonia l’acqua<\/strong>. \u00abE’ questa una strategia fondamentale, perch\u00e9 la scelta di realizzare nuovi pozzi per l\u2019irrigazione non \u00e8 la soluzione ottimale<\/strong>, in un periodo dove l\u2019acqua sta diventando un bene in fase di esaurimento\u00bb, afferma Claudio Oliboni,<\/strong> il tecnico di campagna della cantina. Di seguito, le buone pratiche anti-spreco d’acqua<\/strong> adottate dalla cantina per la produzione di oltre 9 milioni di bottiglie all’anno<\/strong>, tra linea premium Dom\u00ecni Veneti<\/strong>, presente a Vinitaly 2023 (Pad. 5 C3) e Cantina di Negrar<\/strong>.<\/p>\n

Le buone pratiche agronomiche anti-spreco d’acqua in vigna<\/strong><\/p>\n

E’ bene conservare le viti vecchie<\/strong>. Le piante vecchie sopportano meglio la carenza idrica rispetto gli impianti giovani grazie all\u2019apparato radicale ben sviluppato. Cantina Valpolicella Negrar ha, a questo proposito, ancora delle vigne \u201cmonumentali\u201d<\/strong>. Nei nuovi impianti, si privilegia la scelta di portinnesti con sviluppo radicale fittonante e ben espanso.<\/p>\n

Conservazione della sostanza organica nel suolo<\/strong>. E’ un’operazione fondamentale: funge da assorbente per l’umidit\u00e0, cattura l’acqua piovana o di irrigazione e la cede poi con gradualit\u00e0 alle radici<\/strong>; favorisce la presenza di micro-organismi che interagiscono con le radici delle piante<\/strong>, e migliora la loro efficenza. Per ottenere questo obiettivo, si interviene anche con l\u2019impiego dei fertilizzanti di origine organica.<\/p>\n

Inerbimento<\/strong>. E’ importante per ridurre la superficie di terreno nudo esposto alle elevate temperature e non esporre le radici delle viti a stress da calore.<\/strong> Lo sfalcio viene fatto dopo che le essenze erbacee hanno superato la fase di fioritura, in modo che sia presente una componente maggiore di lignina rispetto alla cellulosa, per cui la loro decomposizione \u00e8 pi\u00f9 lenta e viene favorito l’accumulo di sostanza organica nel suolo. Quindi: pochi sfalci (2\/3 l’anno)<\/strong> e, se la stagione \u00e8 molto secca, si possono sostituire o integrare con una “rullatura” che piega gli steli sul suolo fungendo da pacciamatura organica.<\/p>\n

Lavorazione del sottofila<\/strong>. Il suolo sotto i filari viene inerbito nel caso di piante adulte, mentre con i nuovi impianti o vigneti giovani va bene la lavorazione superficiale<\/strong>, in quanto interrompe la risalita capillare dell’acqua, riduce l’evaporazione e stimola lo sviluppo radicale delle viti in profondit\u00e0.<\/p>\n

Uso parsimonioso dell’irrigazione<\/strong>. E’ fondamentale non eccedere mai con la distribuzione di acqua, perch\u00e8 stimola la crescita vegetativa e \u00ababitua\u00bb la pianta ad essere pi\u00f9 sensibile qualora questa inizi a mancare. Quindi, bene l’impiego dell’irrigazione a goccia, usata dai soci della cantina anche in pianura, in sostituizione di quella a scorrimento e a pioggia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Valpolicella \u00e8 sempre stata ricca d’acqua, ma i cambiamenti climatici in corso obbligano anche i viticoltori della zona all’adozione di strategie a favore del risparmio idrico, in modo da riuscire a fronteggiare casi di prolungata siccit\u00e0, come il periodo che, purtroppo, si sta profilando all’orizzonte. Cantina Valpolicella Negrar, che controlla l\u2019intera filiera produttiva degli […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-4719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-info-comunicazioni"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4719"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4986,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4719\/revisions\/4986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cantinanegrar.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}