La redazione di Falstaff (www.falstaff.de) assegna 92 punti all’Amarone della Valpolicella DOCG Classico della linea Cantina di Negrar, annata 2015.
Qui la recensione all’interno dell’ Amarone Tasting pubblicato sul numero 7/2018 della rivista tedesca, distribuita anche in Svizzera e Austria.
“Dunkles, kraftvolles Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Nicht ganz klar definierte Nase, wirkt leicht verschlossen, zart nach Schokolade und Amarena. Im Trunk durchwegs ausgewogen mit erstaunlicher Frische, hat Saft und ist zügig, im mittleren Teil geschliffenes Tannin, endet im Abgang lange und animierend.”
L’annata 2015 è stata molto equilibrata anche se con un periodo estivo abbastanza siccitoso durante il quale la vite ha potuto però contare sulla scorta d’acqua del piovoso 2014. Grazie alle calde e prolungate temperature estive la vite ha sviluppato notevolmente la fotosintesi, per cui c’è stata più concentrazione di zuccheri e coloranti. L’annata 2015 è all’insegna di grande equilibrio e longevità, con tannini molto morbidi e dolci.
