Il noto degustatore americano James Suckling ha recentemente recensito gli Amarone dell’annata 2015.

Tra le otto etichette che ha selezionato e che lo hanno entusiasmato per il loro rapporto qualità-prezzo c’è l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico Domini Veneti, valutato con un altissimo punteggio: 94 punti su 100.

Così lo descrive Suckling: “A very rich and complex Amarone that is remarkably fresh and has no hint of caramel. On the palate a lot of power, but this stands on a solid base of tannins and the fresh acidity lifts the full body. Long, bitter-chocolate finish. Drink or hold.”

Un Amarone molto ricco e complesso che è straordinariamente fresco e non ha sentori di caramello. Al palato molta potenza, ma che si erge su una solida base di tannini e fresca acidità che solleva tutto il corpo. Finale lungo, cioccolato amaro. Bevi ora o fai affinare ancora qualche anno.

L’autore poi continua: l’Amarone è un vino italiano a cui non manca mai l’identità. In effetti, è uno degli stili di vino più singolari e originali. Viene prodotto vicino alla bellissima città di Verona, nella regione della Valpolicella, dove le uve vengono disidratate dopo la vendemmia e poi fermentate lentamente per la produzione di un vino che è noto per la sua intensità e ricchezza con un finale leggermente dolce-amaro.

E infine un ottimo consiglio per la degustazione: taglia un po’ di Parmigiano ben stagionato con noci e fichi secchi, versa in un bicchiere grande e gustalo in una fredda serata. E se anche tu sei confinato a casa in questo periodo, non c’è modo migliore di tirarsi su di morale che con un bicchiere di Amarone!

L’articolo completo qui: JAMES SUCKLING AMARONE 2015