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Rosè Frizzante IGT Prearìn

Il nome di questo vino deriva dalle preare, vale a dire le cave di estrazione di pietra di Prun, tipica della parte più alta della Valpolicella Classica. Per secoli l’economia della Valpolicella è stata caratterizzata da questa attività: oggi troviamo nei nostri vigneti marogne e delimitazioni a secco formate proprio da questo tipo di pietra.

UVE

Corvina, Corvinone e Rondinella.

TIPOLOGIA

Vino rosé frizzante secco.

ZONA DI PRODUZIONE

Colline veronesi.

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE

Rosato brillante, con perlage fine e persistente.

PROFUMO

Fresco e fragrante di fiori quali la rosa tea e la violetta, combinazione di piccoli frutti rossi.

GUSTO

Fresco e asciutto, con note di lampone, con piacevole sensazione di freschezza.

ABBINAMENTI

Ottimo aperitivo, ideale con gli antipasti di pesce. A tutto pasto, con i piatti mediterranei della stagione estiva.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6° - 8° C

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